乳清蛋白抗氧化肽构效关系研究（可编辑）

乳清蛋白抗氧化肽构效关系研究（可编辑）江南大学 硕士学位论文 乳清蛋白抗氧化肽构效关系的研究 姓名:吴慧 申请学位级别:硕士 专业:食品科学 指导教师:卢蓉蓉 2011-03摘 要 乳清蛋白抗氧化肽构