肉制品和冷鲜肉的发展趋势

一、国内肉制品的发展趋势中国改革开放后 20 多年的经济增长，引起食物消费和食物结构的变化， 其最大特征就是肉类产品消费增加。 参照发达国家的肉类行业发展轨迹，中国的恩格尔系数降到 30%以前，肉类行