餐饮主管的岗位职责(通用15篇)

餐饮主管的岗位职责(通用15篇) 餐饮主管的岗位职责1　　一、厨师长。全面负责厨房的'组织，指挥和生产工作。　　1、检查验收原材料储存和退换。　　2、制定部门工作计划、培训计划、规章制度、菜单设计。