香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响的任务书

香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响的任务书一、研究背景铁皮石斛（Dendrobium officinale）是一种传统的中药材，因其具有补肝肾、滋阴润燥、清心安神等功效而被广泛应用。铁皮石斛采

香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响的任 务书 一、研究背景 Dendrobium officinale 铁皮石斛（）是一种传统的中药材，因其具有 补肝肾、滋阴润燥、清心安神等功效而被广泛应用。铁皮石斛采后易受 细菌污染、水分流失和质量降低等问题的影响，因此需要采取措施控制 其质量的下降。 香芹酚是一种天然的酚类物质，具有抗氧化、抗菌、防腐等功效。 此外，冰温贮藏可以有效地减缓铁皮石斛的蒸发速率，从而减少水分的 流失和质量损失。因此，将香芹酚和冰温贮藏结合使用可能对铁皮石斛 的质量保持产生积极的影响。 二、研究目的 本研究旨在探究香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛采后品质的影响， 包括其外观、理化性质、微生物质量和化学成分等方面的变化，为铁皮 石斛的质量控制提供科学依据。 三、研究内容 1. 香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛外观的影响：比较不同处理方案 下铁皮石斛的外观特征，包括色泽、干燥度、是否有霉变等。 2. 香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛理化性质的影响：比较不同处理 pH 方案下铁皮石斛的水分含量、灰分含量、值等指标的变化。 3. 香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛微生物质量的影响：比较不同处 理方案下铁皮石斛的总菌落数、霉菌数、酵母菌数等微生物数量的变 化。 4. 香芹酚结合冰温贮藏对铁皮石斛化学成分的影响：通过比较不同