五粮液酒的酿酒工艺解读文件

五粮液酒的酿酒工艺（1）五粮液酿酒工艺流程原料 →配料 →拌合→粉碎↘（五种粮食） 配料拌合、润料↗母糟↗ ↓开窖 →分层起窖 →红糟 →加糠拌合 ←出甑冷却 ←蒸糠 ←生糠↘面糟↗ ↓| 上甑| ↓