生产过程的食品安全控制

生产过程的食品安全控制一、生产过程的食品安全控制(1)产品污染风险控制应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节，并设立食品安全关键环节的控制措施。在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控