β-葡萄糖醛酸酶提取及其活性研究

β-葡萄糖醛酸酶提取及其活性研究β-葡萄糖醛酸酶（beta-glucuronidase，EC 3.2.1.31）是一种重要的酶类，被广泛应用于医学、生物化学和食品工业等领域。本文将首先介绍β-葡萄糖醛