卫生标准操作规范(SSOP-程序)作业指导书

卫生标准操作规范(SSOP程序)目的建立卫生标准操作程序，对产品加工环境和加工过程进行卫生控制，防止产品受到污染，确保产品符合卫生要求，为推行食品安全质量管理体系奠定基础。适用范围适用于公司厂区及进入

卫生标准操作规范(SSOP程序) 1. 目的 建立卫生标准操作程序，对产品加工环境和加工过程进行卫生控制，防 止产 品受到污染，确保产品符合卫生要求，为推行食品安全质量管理体系奠定基 础。 2. 适用范围 适用于公司厂区及进入厂区的人员。 3. 职责 主任负责制定全厂卫生标准操作程序，确保卫生控制能满足 3.1QA 、 GMP 前提方案和相关法律法规的要求。 PAS220 各部门负责培训所有相关的员工并组织实施和记录相关的卫生控 3.2 制，各