直接碘量法测定维生素C含量

一．实验目的 1．掌握碘标准溶液的配制和标定方法； 2．了解直接碘量法测定维生素C的原理和方法。二．实验原理维生素C（Vc）又称抗坏血酸，分子式，分子量。Vc具有还原性，可被定量氧化，因而可用标准溶液