纤维素酶的研究进展及在饮料生产中的应用

纤维素酶的研究进展及在饮料生产中的应用随着人们对健康饮品的需求日益增长，利用天然纤维素酶在饮料生产中的应用受到越来越多的关注。纤维素酶是一类能够分解纤维素的酶，可通过消化纤维素来产生营养物质，对于人体