国内紫苏产业现状

有关专家认为： 在我国，目前乃至今后几年紫苏蕴含巨大商机， 发展紫苏产业正当其时。其主要根据是：一、药用价值高， 应用范围广紫苏为我国一味传统的中药材， 药用价值高， 应用范围广。 其性味辛，温，归肺

有关专家认为：在我国，目前乃至今后几年紫苏蕴含巨大商机，发展紫苏产业正 当其时。其主要根据是： 一、药用价值高，应用范围广 紫苏为我国一味传统的中药材，药用价值高，应用范围广。其性味辛，温，归 肺、脾经，具有发汗解表、行气宽中等功效，用于风寒感冒、咳嗽痰多、脾胃气滞、 胸闷呕吐；又可用于鱼鳖中毒、腹痛呕泻或风疹搔痒。紫苏既可单用，也可与羌 活、防风、藿香、前胡、杏仁、陈皮、半夏、砂仁、厚朴、生姜等配伍使用，效 果明显。同时，紫苏梗还适用于胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸肋胀痛等症。 紫苏除大量用于临床处方药外，我国各大制药集团（厂）还用其开发了大量的新 1000 药、特药和中成药，据不完全统计，我国有约多家中成药企业用其开发了 2000 约多个品种的中成药产品，是我国中成药市场上销量较多的常用品种。同 时，我国近年新组建的一万多家大中型药材公司、饮片公司、药店等也大量选用紫 苏供应市场。 现代医学研究证明，紫苏含有挥发油，主要成分为紫苏醛、紫苏酮、左旋柠檬 烯、蒎烯等，具有缓和的解热作用；有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用；能减 少支气管分泌，缓解支气管痉挛，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等均有抑制 作用。由于紫苏药理功能及作用较强，药用价值高，我国许多大型制药集团用其 开发了大量的新药、特药，投入市场后，销量逐年增加，企业效益和社会效益很可 观。 二、食用量增加，保健价值高 我国自古而今，人民群众都有食用紫苏叶、苏子的好习惯，为的是祛病养身保健。 " 我国中医药大师李时珍说：紫苏嫩时采叶，和蔬茹之，或盐梅作菹酸菜，食之甚 " 香。浙江吴兴民间以黑苏子炒熟，拌以盐渍澄皮，作茶果；东北三省城乡居民将 苏叶盐渍后拌以辣椒末、蒜泥加工小菜；东北、华北、西北等地居民将苏子