液相色谱串联四极杆质谱检测猪肝猪肉中的齐帕特罗、马布特罗、班布特罗、马贲特罗

液相色谱串联四极杆质谱检测猪肝猪肉中的齐帕特罗、马布特罗、班布特罗、马贲特罗摘 要:建立了以液相色谱串联四极杆质谱(HPLC-MS/MS)检测猪肝猪肉中齐帕特罗、马布特罗、班布特罗、马贲特罗的分析方法

液相色谱串联四极杆质谱检测猪肝猪肉中的齐帕特罗、马 布特罗、班布特罗、马贲特罗 摘要:建立了以液相色谱串联四极杆质谱(HPLC-MS/MS)检测猪肝猪肉中齐帕特 罗、马布特罗、班布特罗、马贲特罗的分析方法。样品经MCX柱净化浓缩后，用 C18液相色谱柱分离，通过电喷雾(ESI)离子源电离，多反应监测(MRM)作定性和定 量分析。在0.25~50μg/L的范围内线性良好(r>0.999)。在0.5、4.0、10 μg/kg添加水平下，回收率为70.5%,91.9%，相对标准偏差为3.7%,7.4%。方法检 测限(S/N=5)可达0.5μg/kg。 关键词:HPLC-MS/MS;检测;齐帕特罗;马布特罗;班布特罗;马贲特罗 中图分类号:O657.63;S16(401.7文献标识码:A文章编 号:1004-874X(2010)04-0257-03 齐帕特罗、马布特罗、班布特罗、马贲特罗均属于β2肾上腺素受体激动剂。 医学上利用它们能引起拟交感神经兴奋的功能，选择性激动呼吸道的β2受体时， 可起到松弛支气管平滑肌，降低血管通透性，发挥平喘作用;选择性激动心肌、传 导系统和窦房结的β2受体时，可起到加强心肌收缩性，加速传导，加快心率，提 高心肌的兴奋性。因此，这类药物被广泛应用于人类哮喘和心脏病的治疗。研究发 现，科学合理使用β2肾上腺素受体激动剂能增加肌肉/脂肪比，可明显提高饲养 动物瘦肉率[1]。但大量使用或长期超量使用，且不遵守安全停药期，则会在饲养 动物组织中蓄积，人食用了这种动物组织后会引起中毒甚至死亡[2]，因此很多国 家和国际组织已经禁止这类化合物用于食品动物饲养。运动员大剂量使用该类药 物，可以增加肌肉/脂肪比并提高肌肉力量，还对呼吸系统和神经系统有兴奋作用 [3]，可以在比赛中瞬间爆发，获得超常水平的发挥，有违公平竞赛的原则，所以 国际奥委会明令禁止参赛运动员使用此类药物。