安全健康小常识手抄报

平安安康小常识手抄报 　绿色食品原生态，亲近它！好吃还得有节制，调理它！安康生活有质量，拥有它！短信祝你身体好，人人夸！的食品平安小常识的，供参考！ 　1. 汤圆变红后不能食用的原因是什么？ 　

平安安康小常识手抄报 绿色食品原生态，亲近它！好吃还得有节制，调理它！安康生 活有质量，拥有它！短信祝你身体好，人人夸！的食品平安小常识 的，供参考！ 1.汤圆变红后不能食用的原因是什么？ 答：变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒 素，食用后引起中毒。 2.不宜空腹食用的水果有哪一些? 答：柑橘、香蕉、柿子。 3.什么样的食品容易引起食物中毒？ 答：一般来说，大部分食物中毒是动物食品引起的，如肉、 禽、蛋、乳等。非动物食品如毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆 浆、菜豆和发芽的马铃薯等也是我国食物中毒常见的因素。 4.哪一些水产品不宜吃？ 答：死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃。皮青肉红的淡水鱼不应 吃。反复冻化的水产品应少吃。用对人体有害的防腐剂保鲜的水产 品不宜吃。各种畸形的鱼不能吃。 5.哪一些操作有助于保存蔬菜中的维生素？ 答：洗菜要先洗后切；切菜要随切随炒，切忌切好后久置；烹 调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。 6.蔬菜为什么不易久存？ 答：将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险蔬菜含有的 硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的 亚硝胺类物质。 7.不宜搭配的蔬菜水果有哪一些？