食源性致病菌快速检测与分子分型研究及肉品中牦牛成分的真伪鉴别的开题报告

食源性致病菌快速检测与分子分型研究及肉品中牦牛成分的真伪鉴别的开题报告一、研究背景食源性疾病是指通过食品传播的疾病，其发病率高、病情严重，已成为全球公共卫生问题。食源性疾病的主要原因是因为食品中存在致