某大型酒店餐饮部岗位说明书

行政总厨岗位职责JOB RESPONSIBILITY OF EXECUTIVE CHEF一、岗位名称：行政总厨Job Name : Executive Chef二、岗位级别：副经理Job Title

行政总厨岗位职责 JOB RESPONSIBILITY OF EXECUTIVE CHEF ： 一、岗位名称 行政总厨 Job Name : Executive Chef ： 二、岗位级别 副经理 Job Title : Deputy Manager ： 三、直接上司 餐饮部经理 Immediate Superior : F&B Dept. Manager ： 四、下属对象 中、西厨房厨师长 ImmediateSubordinate: ChineseKitchenHeadChef&WesternKitchenHead Chef ： 五、岗位概要 Job Description : , 全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，设计和生产安全、卫生富有 特色的菜点产品来吸引客源，并进行食品成本控制，为酒店创造最佳的社 会效益和经济效益。 ： 六、主要职责 Primary Responsibilities :