餐饮部服务案例

餐饮部服务案例一、为什么要复述客人点菜的内容？餐饮服务员在接受客人点菜后 ，按规定要求服务员必须复述客人点菜的记录内容。其根本原因是为了再次与客人核对、确定点菜内容。从客人的角度考虑是为了减少因为点菜