三相盐析萃取分离辣椒红色素和辣椒碱及不同辣椒品种的聚类分析

三相盐析萃取分离辣椒红色素和辣椒碱及不同辣椒品种的聚类分析三相盐析萃取分离辣椒红色素和辣椒碱及不同辣椒品种的聚类分析摘要：辣椒是一种常用的调味品和药材，其中的辣椒红色素和辣椒碱是其主要活性成分。本研究