中级中式面点师理论知识题库（附参考答案）

中级中式面点师理论知识题库（附参考答案）1、选择一组正确的句子0。A、八宝饭的制作要点：放蒸好的米时，不要破坏碗内的图案B、八宝饭的制作要点：放蒸好的米时，要用力压平C、八宝饭的制作要点：放蒸好的米时