酒店现场管理创新

酒店现场管理创新我国酒店业迅猛发展过程中，如何解决人员流动性大、服务水准不一致、服务质量不稳定、高素质人才少、培训量大，但效果不理想等诸多管理难题。针对这些实际难题，笔者联系我国民航业的一些做法和理念

酒店现场管理创新 我国酒店业迅猛发展过程中，如何解决人员流动性大、服务水准不一 致、服务质量不稳定、高素质人才少、培训量大，但效果不理想等诸多管 理难题。针对这些实际难题，笔者联系我国民航业的一些做法和理念，结 合制造业中的精益生产（JIT，JustInTime）方式，在近年来的酒店实际管 理过程中，提出了酒店看版作业的管理理念，并开始在南航酒店作了一些 成功的探索。