文秘知识_17357_毕业论文引言

毕业论文引言　1 引言　核苷酸及其衍生物在食品、医学、农业、化妆品、及生化试剂等领域具有十分广泛的用途。尤其在我国核苷酸的需求量很大，但主要依靠进口，在这个方面缺口很大[1]。目前核苷酸的生产工

毕业论文引言 1引言 核苷酸及其衍生物在食品、医学、农业、化妆品、及生化试 剂等领域具有十分广泛的用途。尤其在我国核苷酸的需求量很大， 但主要依靠进口，在这个方面缺口很大[1]。目前核苷酸的生产工 艺不完善，利用酶解法生产核苷酸以及酶解工艺条件的研究，在 国内报道的很少，国内吴莉莉等人曾利用双酶法降解核酸，生产 呈味核苷酸i+g[2]。杨斌等人也对利用酶解法生产呈味核苷酸的 生产进行过论述，但是都未曾对酶解核酸的工艺条件进行过优化 摸索工作。 目前，对于核苷酸三种主要生产方法相比较而言，酶解法成 本低，同时可以生产四种产品，明显优于其他两种生产方法。对 于酶解法利用的原料rna，可以从啤酒废酵母中提取，解决了啤 酒厂废酵母的出路，做到了资源的再生和利用。再对提取rna的 废酵母考虑综合利用，可以产生更大的经济效益和社会效益。虽 然酶解法生产四种核苷酸有很大的优越性，但是，该方法中存在 着以下几个主要问题:1、原料质量差。目前国内rna的纯度在80% 左右，溶解后存在大量的杂蛋白，降低了酶解率。并且由于杂蛋 白的存在增加了分离的难度。2、生产的菌株水平低：利用桔青