液态法食醋的风味改良与高酸度发酵工艺研究的任务书

液态法食醋的风味改良与高酸度发酵工艺研究的任务书任务书液态法食醋的风味改良与高酸度发酵工艺研究一、研究背景与意义食醋作为传统的调味品，在我国已有几千年的历史，其品类繁多，品质上乘，是菜肴烹调中不可或缺