上海市中小型餐饮企业食品安全现状及对策

上海市中小型餐饮企业食品安全现状及对策摘要本文对上海市中小型餐饮企业的食品安全现状进行了分析，并提出了相应的对策。通过对企业的法规合规情况、食品加工过程、员工培训以及监管部门的作用等方面进行分析，发现