中国古代传统米酒工业化生产项目可行性分析

中国古代传统米酒工业化生产项目可行性分析一：概论  本文所述“米酒”为糯米或大米酿造、不经蒸馏的发酵酒。即古代最普遍、占领市场持续时间最长的酒种。通常酒精度为十到十八度左右，因为酒精含量低、适量饮用