试菜评价表

精品文档锦府试菜评分表评分标准：1、 特色及创意：菜品设计和技艺体现传统或创新特色，具有典型地域，盐帮菜 系代表性。2、 口味与质感：调味得当，主味突出，质感恰当。 由于异味严重，不能食用的 菜品给予