鸡蛋清卵粘蛋白的纯化、增溶及抗感染活性研究的开题报告

鸡蛋清卵粘蛋白的纯化、增溶及抗感染活性研究的开题报告一、选题背景鸡蛋清卵粘蛋白是一种蛋白质，具有增溶和抗感染活性。在食品工业、医药工业和生物技术领域有广泛的应用。但现有的纯化方法存在效率低、成本高等问