2024年厨房凉菜间工作总结模版（2篇）

2024年厨房凉菜间工作总结模版一、工作内容1. 准备凉菜原料：包括洗净、切割、煮熟等操作。2. 制作凉菜：根据菜单要求制作各类凉菜，包括拌凉菜、凉拌菜、凉拌海鲜等。3. 装盘和摆放：将制作好的凉菜装