公司防疫期间职工食堂和就餐管理制度

公司防疫期间职工食堂和就餐管理制度为认真贯彻落实____省市场监督管理局《____加强疫情防控期间单位食堂餐饮安全监管工作____》、《阳煤集团疫情防控领导组令(第一号)》精神和工作要求，有效防控新型

公司防疫期间职工食堂和就餐管理制度 为认真贯彻落实____省市场监督管理局《____加强疫情防控期间单位食堂餐 饮安全监管工作____》、《阳煤集团疫情防控领导组令(第一号)》精神和工作要 求，有效防控新型冠状病毒感染肺炎疫情，确保公司广大职工的身体健康和生命 安全，结合公司实际，特制定本制度。 一、人员管理 (一)提高政治站位，高度重视食堂餐饮安全，及时贯彻落实上级有关疫情的通 报和防治精神，在食堂明显位置张贴疫情防控提示。 (二)食堂所有人员在上岗前检测体温情况，并填写体温检测记录表，如发现有 发热、咳嗽等疑似症状报公司疫情防控办公室。 (三)各岗位操作人员进入操作区前要用洗手液洗手消毒，按要求佩戴帽子、口 罩、手套等防护用具。 (四)疫情防控期间，就餐人员进入食堂自觉接受体温检测，餐前要洗手消毒， 取餐时佩戴口罩，做好个人防护。 (五)进入操作间的非工作人员，严格执行进入登记制度，登记内容有进入时 间、进入事由、进入人员签字，并做好个人防护。 二、消毒管理 (一)厨房、餐厅区域内所有地面、桌面用84消毒液每天不少于三次进行喷洒 和擦拭，用紫外线消毒不少于三次，并填写消毒记录。 (二)餐饮具洗消严格按照规定，必须做到一泡、二洗、三冲、四消毒、五保 洁，消毒柜消毒时间不得低于____分钟，要求定位存放，保持卫生清洁。 三、食材管理 (一)严格执行采购查验和索证索票制度，不采购、不加工来历不明的海鲜、活 第1页共6页