《校园周边的食品安全》

《校园周边的食品安全》——关注食品安全，从现在开始教学目标：1、使学生认识到“垃圾”食品的危害和关注食品安全的重要性。2、关注食品安全,懂得一定的食品安全知识和预防措施，养成良好的食品安全

《校园周边的食品安全》 ——关注食品安全，从现在开始 教学目标 ： 1、使学生认识到“垃圾”食品的危害和关注食品安全的重要性。 2、关注食品安全,懂得一定的食品安全知识和预防措施，养成良好的食 品安全习惯,提高学生食品安全意识。 3、学会运用自己已掌握的知识,能在以后的学习生活中鉴别食品的安全。 教学重点: 懂得一定的食品安全知识，懂得预防食品安全的措施。 教学难点 ：懂得预防食品安全的措施。 教学准备: 一袋爆米花、一串烧烤、一瓶过期的可乐及相应的课件。 一、出示“垃圾”食品（初知危害）： 1、出示一袋爆米花（实物) 同学们，你们吃过爆米花吗？好吃吗？可是你们知道吗？爆米花含铅量 极高，由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中 的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,铅就会随着爆米花进入人体，进而损 害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极 易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓 慢等现象。 2、出示一串美味烧烤（实物) 你们想吃吗？可是它是老师在路边买的，它的危害可大了，一是未经卫 生部门批准，暴露在马路边上，其卫生状况毫无保证;二是摊主无健康证不说， 不讲究卫生是普遍现象；三是各类没有消毒环节;四是制作原料、调料等多为 低劣产品。