肾结石与饮食研究论文

肾结石与饮食研究论文 肾结石的形成，主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。再细一点解释是： 草酸积存过多。体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜

17 第页共页 肾结石与饮食研究论文 肾结石的形成，主要原因就是饮食。它是由饮食中可形成结石的 有关成分摄入过多引起的。再细一点解释是： 草酸积存过多。体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之 一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、 竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。医生通过 研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200 克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20-25毫克， 相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。 嘌呤代谢失常。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均 含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的 最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食 用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而 形成尿结石。 脂肪摄取太多。各种动物的肉类，尤其是肥猪肉，都是脂肪多的 食品。多吃了体内脂肪必然增高，脂肪会减少肠道中可结合的钙，因 而引起对草酸盐的吸收增多，如果一旦出现排泄功能故障，如出汗多、