食用菌生产规章制度

食用菌生产规章制度食用菌生产规章制度篇一：无公害食用菌生产操作规程 无公害食用菌生产操作规程 1、培养场地的选择 谷城县五山镇玉皇剑食用菌专业合作社香菇的栽培采用大棚 栽培。邓坪村远离畜禽场、垃圾堆、

食用菌生产规章制度 食用菌生产规章制度篇一：无公害食用菌生产操作规程 无公害食用菌生产操作规程 1、培养场地的选择 谷城县五山镇玉皇剑食用菌专业合作社香菇的栽培采 用大棚栽培。邓坪村远离畜禽场、垃圾堆、化工厂和人流 多的地方，且交通便利，水源充足且清洁无污染。 菇房的总体结构应有利于食用菌的栽培管理，具有防 雨、遮阳、挡风及隔热等基础设施，地面坚实平整，给排水 方便，密封性好，又能通风透气，满足食用菌生长发育对通 气、光照的要求。 在设计上，从灭菌锅、锅炉房到接种室的距离短，使 灭了菌的菌袋或菌种瓶能直接进入接种室，污染机会较少； 菌丝培养室和出菇房的门窗和通气口处装有细纱窗，有效地 防止菇蝇、菇蚊等虫源飞入，门窗严密，老鼠钻入危害培养 料及子实体的机会减少且在生产前对栽培场所进行全面灭 菌、除虫，去除了四周杂物，保持环境干净、整洁。 2、培养料和水的使用 原料来源新鲜、无污染，且使用低毒性残留物质的培 养料。如发现原料发霉变质、有虫害，采用生态、物理、生 物等方法进行防治。根据食用菌种类配以辅料，采用食用菌 生产的辅料有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷酸二氢钾、石灰、 石膏、碳酸钙等，不添加含有生长调节剂或成分不明的辅料。 生产用水包括培养料配制用水和出菇管理用水，主要用自来 2016--– 全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创 18 /