春笋一般在几月份长出

春笋一般在几月份长出 　　春笋一般在几月份长出　　1、春笋一般在2月份就长出了。它的生长分为三个阶段，冒土是在2月初到4月上旬，初步长成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月份以后，这三个阶段的春笋都可食

春笋一般在几月份长出 春笋一般在几月份长出 1、春笋一般在2月份就长出了。它的生长分为三个阶段，冒土是 在2月初到4月上旬，初步长成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月 份以后，这三个阶段的春笋都可食用，不过口感上会有差异。其中2月 份的春笋最为鲜嫩，口感最好。4月出土的春笋生命力旺盛，可长成竹 子，不建议挖取。5月份的春笋也有一定的营养价值。 2、为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或 鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生 型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害， 出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。 3、立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味 爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香， 是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、 早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同， 风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的 笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”， “问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。 春笋怎么做最好吃