员工餐厨师管理制度

员工餐厨师管理制度员工餐厨师管理制度一、 员工餐厅厨房管理规范：1、 食品原料加工 ：各种蔬菜、鱼、肉、禽类食品加工前必须进行质量检查。保证加工所用的容器、刀、墩、