餐饮部长岗位职责

餐饮部长岗位职责一、 检查餐饮部的厨房确保餐饮产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级确保服务质量。二、 实施餐饮部的各项规章制度，解决处理好本部门与后厨之间的关系，与后厨

- 餐饮部长岗位职责 一、检查餐饮部的厨房确保餐饮产品的质量，做好开 餐前的准备工作，开餐高峰时，亲临现场指挥 和督导下级确保服务质量。 二、实施餐饮部的各项规章制度，解决处理好本部门 与后厨之间的关系，与后厨通力配合，创造和 谐的工作气氛和环境公证评估员工，实施员工 培训计划，提高服务质量。 三、督导完成餐厅日常经营工作，监督员工考勤出勤 表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人 卫生、制服，头发指甲等是否符合要求。 四、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术负 责餐厅经理制定推销策略组织实施服务规范和 程序，业务上要求精益求精。 五、组织团结员工重视属下员工培训工作，定期组 织员工学习服务技巧技能。 六、热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不 断改善服务质量，加强现场管理，营业时间 -