以供应链管理为指导的酒店采购管理研究

以供应链管理为指导的酒店采购管理研究摘要： 采购是酒店管理薄弱环节，却是经营关键环节，应当引起酒店服务业重视。酒店采购不仅是订单开出，也含需求确定、供应商选择等。有人视采购为简单工作，认为采购人员