富硒酸奶发酵条件优化及贮藏期间理化性质研究

富硒酸奶发酵条件优化及贮藏期间理化性质研究富硒酸奶是一种营养丰富的发酵乳制品，富含硒元素以及微生物产生的生物活性物质，在提高人体免疫力、预防疾病等方面有着非常重要的作用，因此备受研究者的关注。本文旨在