物理化学二组分体系相图

- 引言 - 相平衡是热力学在化学领域中的重要应用之一。研究多相体系的平衡在化学、环境、材料及食品等学科的科研和生产中有重要的意义，例如：溶解、蒸馏、重结晶、萃取、提纯及