中式面点制作教案汇总

第一章概 述第一节面 点一、 教学目标知识及教学目标了解中式面点制作在烹饪中的重要性。技能目标理解中式面点的概念，面点的主要风味和流派。系统了解中式面点与 西式面点的区别。情感目标使学习者对中式面点制