餐用具清洗消毒方法

餐用具清洗消毒方法一、清洗方法（一）采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1．刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。2．用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。3．用清水冲去残留的洗涤剂。二、消