2022烹饪项目比赛试题库（含答案）

2022烹饪项目比赛试题库(含答案)一、单选题.鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是0。A、便于原料的进一步加工B、为了增强原料的美观感C、为了提高原料的食用价值D、便于原料的保管与