酒店服务技能模拟练习题

酒店服务技能模拟练习题1、西餐服务手推车的功能是用于（）。A、保温盒切割大块肉制品B、传送菜肴、餐具等C、陈列各种餐后甜酒和白兰地等D、客前燃焰和烹在表演答案：B2、饭店应根据自身实际，针对各类突发事