2023年贵州省公共营养师之二级营养师能力测试试卷A卷附答案

2023年贵州省公共营养师之二级营养师能力测试试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是( )。A.不耐热B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.主要污染干燥、冷藏食