九年级化学蛋白质优质教案

《8•3蛋白质和维生素》教案【教学目标】学问与技能（1）知道蛋白质是有机化合物，知道蛋白质的组成元素；（2）了解蛋白质和氨基酸的关系，知道蛋白质是分子结构困难的高分子化合物，通过简洁试验了解蛋白质的一