电子鼻与电子舌融合技术在食品品质检测中的应用

电子鼻与电子舌融合技术在食品品质检测中的应用#裘姗姗，王俊**510152025303540（浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州 310058）摘要：随着嗅觉与味觉传感器技术的发展，电子鼻与