化学研究豆腐制作研究报告

化学研究豆腐制作研究报告引言豆腐是一种传统的大豆制品，具有高蛋白、低脂肪、无胆固醇等优点，因此在中国及许多亚洲国家被广泛消费。然而，传统的豆腐制作过程中，使用的凝固剂不仅含有高盐量，而且缺乏稳定性，这