绒白乳菇发酵液提取物的抑菌活性及稳定性研究

绒白乳菇发酵液提取物的抑菌活性及稳定性研究摘要本文主要研究了绒白乳菇发酵液提取物的抑菌活性及稳定性，并探讨了其在食品工业中的应用前景。研究结果表明，绒白乳菇发酵液提取物具有明显的抑菌活性，能够有效地抑