超市食品经营管理制度

家乐旺超市食品经营管理制度根据《中华人民共和国食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我店食品经营管理工作制定如下制度：一、食品安全管理人员岗位制度1、负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责