保健型红枣米酒发酵工艺研究初探

保健型红枣米酒发酵工艺研究初探保健型红枣米酒发酵工艺研究初探摘要：本文以红枣和米酒为原料，通过发酵工艺的研究，探讨了保健型红枣米酒的制备方法。通过调整发酵温度、时间和发酵剂量等关键参数，优化了发酵工艺