精选中药红曲发酵制备何祺

中药红曲发酵制备研究何祺 城规082 108053056摘要：红曲既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。《中药大辞典》将红曲的主要功能定义为“活血化瘀，健脾消食，治产后