流化冰预冷与冰温贮藏新鲜鳕鱼片质量特性分析研究

流化冰预冷与冰温贮藏新鲜鳕鱼片质量特性分析研究随着生活水平的提高，人们对于食品质量的要求也越来越高。在鲜鱼品种中，鳕鱼因其鲜美可口，在市场上备受青睐。但由于其易变质和易受到菌类污染的特性，为了保证鳕鱼