后厨卫生管理制度范文

后厨卫生管理制度范文一、厨房环境卫生管理1. 厨房设备、台面、器具等必须经常清洁消毒，保持干净整洁。2. 厨房地面、墙壁、天花板等要定期清洁，防止积尘和脏物的滋生。3. 厨房通风系统要保持畅通，及时清